Чистка организма салатом

Салат который поможет очистить наш организм и почистить кишечник

Для его приготовления нам нужно..

1 манго
1 ст. л. очищенного арахиса
2 красных стручковых перца
1 зубчик чеснока
1 ст. л. рыбной приправы nuoc nam
1 ст. л. сока лайма
1 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. измельченного кориандра
Арахис обжарьте на противне в духовке при температуре 180 ?С (термостат 6) в течение 10 мин, затем порежьте на крупные кусочки. Стручковый перец вымойте, удалите семена и измельчите мякоть.
Зубочик чеснока очистите и выдавите сок над тарелкой. Добавьте сахарный песок, приправу nuoc nam и сок лайма. Перемешайте, пока сахар не растворится. положите мякоть перца, половину объема арахиса и половину объема кориандра.
Манго очистите и натрите на крупной терке соломкой. Полейте полученным соусом и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол посыпьте оставшейся частью арахиса и кориандра.
Салат, который вы приготовите достаточно на 4 порции.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Каша и здоровье

Знаете, почему наши предки были здоровыми и сильными? Да потому что кушали КАШУ! А в них Очень много витаминов, что и не снилось! Почтитаем побольше и начнем баловать себя кашками.

Гречкой кормите своих мужей.

Мало кто знает, что гречневая каша повышает потенцию у мужчин. Так что варите своим любимым по утрам гречку – и ваши ночи будут нескучными. Кроме этого, гречневая каша – это мини-аптека, ведь она выводит из организма вредные токсины, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогает при нарушениях обмена веществ.

Как приготовить?
гречку залейте водой, чтобы она была на 3 см выше уровня крупы. Посолите по вкусу. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока вода не выкипит.

Пшенная каша как успокоительное для сердца

Очень полезная каша для тех, у кого пошаливает сердце. Вдвойне полезнее при таких проблемах есть пшенную кашу с тыквой.

Как приготовить?

пшено залейте водой на 5 см выше уровня крупы, посолите, добавьте чуть сахара и готовьте на среднем огне. Тыкву очистите, нарежьте мякоть средними кусочками и сложите в другую кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она была на 1 см выше тыквы. Варите до мягкости. Затем лишнюю воду аккуратно слейте. Готовую крупу (она должна быть мягкой) соедините с тыквой и перемешайте.

Овсянка как будьльник

В овсяной каше есть витамин Н, который улучшает самочувствие человека. Поэтому врачи советуют вместо сосисок и бутербродов зарядиться с утра тарелочкой овсянки. И лучше готовить ее на воде.

Как приготовить?

в стакан кипяшей воды засыпьте 2 ст. ложки овсяных хлопьев. Немного посолите. Варите постоянно помешивая, на среднем огне. Через 5 минут каша готова.

Манная и кальций

Такая каша помогает успокоить гастритные или язвенные боли и спазмы. Кроме того она полезна для укрепления костей.

Как приготовить?

в кастрюлю налейте 5 ст. ложек холодной воды, затем вылейте 2 стакана молока. Когда молоко начнет закипать, всыпьте сахар и тонкой струйкой манку. Все время мешайте вилкой. Через 5 минут кашка готова.

Рисовая улучшает интелект

К такому выводу пришли японские ученые. Кроме этого каша укрепляет нервную систему.

Как приготовить?

для каши годится не пропареный, а наш, краснодарский рис. Стакакн такой крупы залейте водой так, чтобы она была на 3 см выше уровня крупы. Варите на среднем огне. Готовую кашу посолите, добавьте сахара и залейте молоком. Варите, пока рис не впитает в себя молоко.

Ячменная каша для женщин

Коллаген, вырабатывается с помощью аминокислот,содержащихся в такой каше. Знакомое словечко? Именно это вещество помогает сохранить кожу в отличном состоянии.

Как приготовить?

стакан крупы залейте 2,5 стаканами воды, накройте крышкой и варите на среднем огне, пока крупа не впитает всю воду. Посолите кашу.

Каша и масло

в готовую кашу обязательно добавляйте кусочек (30-50г) сливочного масла и закрывайте крышкой. Через 1 минуту масло растает. Тогда немного перемешайте кашу и раскладывайте по тарелкам. С утра от такой каши будет только польза. И не бойтесь за свою фигуру))

 

Рассольник из квашеных помидоров

 

Что сделать из квашеных помидоров, вам подскажет фантазия, но особенно хороши они в мелко нарезанном виде в солянках и рассольниках. Для рассольника мелко порезанные соленые помидоры следует потушить с готовой поджаркой из репчатого лука и мелко тертой моркови (можно добавить и резанный колечком лук порей). Из пряностей добавляйте, что вам больше по вкусу, но я использую черный молотый перец.
Готовую поджарку с помидорами запускаю в готовый бульон с готовым картофелем и перловкой и только, дав вскипеть, все это солю, а если кислота вам покажется избыточной, то выравнивайте сахаром и солью, добавляя по чуть-чуть, обязательно пробуя. Такой рассольник очень хорош даже на растительном масле и воде – отличное средство для тощей диеты, а уж с мясом…
Готовится такой рассольник еще быстрее, если много перловки сварить  впрок и заморозить порциями в морозильной камере.

Аджика из перца (паприки)

Для тех кто любит острые закуски

способной облагородить и придать особую пикантность мясным и другим блюдам, рекомендую отличный рецепт оджики без томата.

 

Сладкий красный перец – 2 килограмма, 3-4 крупных красных горьких перцев, 300 граммов чеснока, все перемолоть на мясорубке, добавить 1 (можно и полторы) столовых ложек соли, 0,5 стакана сахара и всю массу кипятить в течение пяти минут; за минуту до завершения варки влить 0,5 стакана столового уксуса. Разложить по стеклянным пол-литровым банкам и укупорить закаточным ключом под жесткую жестяную крышку. Под шубу не нужно. Хранить в обычных квартирных условиях. Из этого количества аджики выходит 2 литра.

Готовим вкусные салаты

  При готовке салатов

1  Овощи для салата варить надо раздельно, чтобы сохранить цвет и вкус.

2Картофель для салатов варим в кожуре, предварительно тщательно вымыв щеткой. Заливаем клубни горячей подсоленной водой (10 г соли на 1 литр)  и на медленном огне до готовности.

3  Чтобы избежать потемнения картофеля, добавим при варке 1 столовую ложку столового уксуса.

4  Готовность картофеля проверяем путем прокалывания зубочисткой.

5  Возможно варить очищенный картофель на пару, а для повышения температуры пароварения добавим в воду 1-2 столовых ложки соли.

6  Зелень и свежие овощи для салатов следует перед основным промыванием выдержать несколько минут в холодной воде для отмокания соринок и почвы. Контрольно промыть под струей воды.

7  Ингредиенты овощных салатов, должны быть абсолютно свежими и достаточно охлажденными.

8  Салаты с участием вареного картофеля будут вкуснее, если он сварен в небольшом количестве воды.

9  Витамин С в салате из свежих овощей можно сохранить только при условии нарезания их непосредственно перед употреблением, добавив немного лимонного сока или уксуса.

10  Чтобы придать салату тонкий запах чеснока, положите на несколько минут  корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Перед подачей на стол извлеките ее.

11  Слегка поджаренный на растительном масле репчатый лук уместен в салате из редьки.